Immunsystem stärken mit Kurkuma & Ingwer

1. Zwei Wurzeln, ein Ziel: Deine Gesundheit

Ingwer und Kurkuma gehören zu den ältesten Heilpflanzen der Welt. Beide stammen ursprünglich aus Asien und werden seit Jahrtausenden in der ayurvedischen und chinesischen Medizin eingesetzt – vor allem zur Stärkung der körpereigenen Abwehr, bei Erkältungen, Entzündungen und Verdauungsbeschwerden.

Heute weiß auch die moderne Forschung: Die Inhaltsstoffe dieser Pflanzen haben das Potenzial, das Immunsystem gezielt zu unterstützen¹.

2. Ingwer – Schärfe mit Wirkung

Ingwer enthält eine Vielzahl bioaktiver Substanzen, allen voran [6]-Gingerol – ein Scharfstoff, der nicht nur für den typischen Geschmack verantwortlich ist, sondern auch immunmodulierende Eigenschaften besitzt².

Wie wirkt Ingwer?

• Aktivierung weißer Blutkörperchen: Studien zeigen, dass Gingerol bestimmte Immunzellen – sogenannte neutrophile Granulozyten – in erhöhte Alarmbereitschaft versetzt³.
• Entzündungshemmung: Ingwer kann die Produktion von entzündungsfördernden Botenstoffen wie TNF-alpha und Interleukin-6 reduzieren⁴.
• Antioxidative Wirkung: Die enthaltenen Polyphenole schützen Zellen vor oxidativem Stress – ein wichtiger Faktor für ein starkes Immunsystem⁵.

Anwendung im Alltag

Ingwer lässt sich vielseitig einsetzen: als Tee, frisch gerieben im Essen oder als Shot. Schon 1–2 g frischer Ingwer täglich können laut Studien positive Effekte zeigen⁶.

3. Kurkuma – Das goldene Gewürz

Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der für die leuchtend gelbe Farbe und die gesundheitlichen Effekte verantwortlich ist. Curcumin ist bekannt für seine entzündungshemmenden, zellschützenden und immunregulierenden Eigenschaften⁷.

Wie wirkt Kurkuma?

• Regulation von Immunbotenstoffen: Curcumin kann die Ausschüttung von Zytokinen beeinflussen – das sind Signalstoffe, die das Immunsystem steuern⁸.
• Förderung der Zellregeneration: Erste Studien zeigen, dass Curcumin die Produktion von BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) anregen kann – wichtig für neuronale Gesundheit und Stressresistenz⁹.
• Schutz vor freien Radikalen: Als starkes Antioxidans hilft Curcumin, die Zellen vor Schäden zu bewahren¹⁰.

Bioverfügbarkeit verbessern

Curcumin wird vom Körper nur schlecht aufgenommen. Ein Trick: Kombiniere Kurkuma mit schwarzem Pfeffer (Piperin) und etwas Fett – das steigert die Aufnahme um ein Vielfaches¹¹.

4. Gemeinsam stark fürs Immunsystem

Ingwer und Kurkuma ergänzen sich ideal: Während Ingwer schnell aktivierende Effekte auf Immunzellen zeigt, wirkt Kurkuma eher regulierend und langfristig stabilisierend. Beide helfen, Entzündungen zu kontrollieren und die Abwehrkräfte zu stärken – besonders in stressigen Zeiten oder bei erhöhter Infektanfälligkeit.

Ideal bei:

• Erkältungsneigung
• chronischen Entzündungen
• Stress und Erschöpfung
• Immunschwäche im Alter

5. Einnahmeformen und Alltagstipps

Du kannst Ingwer und Kurkuma frisch, getrocknet oder als Extrakt verwenden. Besonders beliebt sind:

• Goldene Milch: Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Pflanzenmilch – ideal am Abend
• Ingwertee: Frisch aufgebrüht mit Zitrone und Honig
• Kapseln oder Kautabletten: Praktisch für unterwegs – auch hier gibt es mittlerweile Kombipräparate mit Ingwer und Kurkuma

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6. Gibt es Nebenwirkungen?

In normalen Mengen gelten Ingwer und Kurkuma als sehr sicher. Bei empfindlichem Magen oder Gallenproblemen solltest Du die Dosierung langsam steigern. Schwangere sollten vor der Einnahme Rücksprache mit ihrer Ärztin halten.

7. Fazit

Ingwer und Kurkuma sind mehr als nur Gewürze – sie sind echte Immun-Booster mit wissenschaftlich belegter Wirkung. Ob als Tee, in der Küche oder als Nahrungsergänzung: Mit diesen beiden Wurzeln kannst Du Dein Immunsystem auf natürliche Weise stärken und gleichzeitig etwas für Dein Wohlbefinden tun.

Quellen

1. Lentho Blog, „So wirken Kurkuma, Ingwer & Zimt auf Deinen Körper“, 2023
2. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie, Studie zu Gingerol und Immunzellen, 2023
3. Somoza V et al., „Gingerol activates neutrophils via TRPV1“, Molecular Nutrition & Food Research, 2023
4. Grzanna R et al., „Ginger – an herbal medicinal product with broad anti-inflammatory actions“, Journal of Medicinal Food, 2005
5. Mashhadi NS et al., „Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger“, International Journal of Preventive Medicine, 2013
6. European Scientist, „Forscher bestätigen Wirksamkeit von Ingwer“, 2023
7. Hewlings SJ, Kalman DS, „Curcumin: A review of its effects on human health“, Foods, 2017
8. Aggarwal BB et al., „Curcumin suppresses cytokine expression“, Cancer Letters, 2006
9. Xu Y et al., „Curcumin increases BDNF levels in the brain“, Neuropharmacology, 2015
10. Menon VP, Sudheer AR, „Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin“, Advances in Experimental Medicine and Biology, 2007
11. Shoba G et al., „Piperine enhances bioavailability of curcumin“, Planta Medica, 1998