Lupinen –
die heimische Wunderpflanze

Lupinen sind Hülsenfrüchte, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehören. Sie sind bekannt für ihren hohen Proteingehalt und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Lupinen sind in vielen Teilen der Welt heimisch, darunter Europa, Nordamerika und Südamerika. In Deutschland sind sie besonders weit verbreitet und werden oft in heimischen Gärten angebaut. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit Lupinen befassen und ihre vielfältigen Verwendungen und gesundheitlichen Vorteile erkunden.

Lupinen als Lebensmittel

Die Samen der Süßlupine sind ein sehr hochwertiges Lebensmittel. Darauf hat natürlich auch der Handel reagiert. Inzwischen gibt es eine Fülle an Lupinenprodukten: Lupineneiweiß-Tabs, Lupinen-Shakes, Lupinenmilch, Lupinenjoghurt, Fleischersatz wie Geschnetzeltes, Würstchen, Filets oder Burger, Lupinenmehl und Puddings sind nur einige Beispiele. Die Lupine ist längst Teil einer bewussten und regionalen Ernährung und ist dafür nicht mehr wegzudenken.

Süßlupinen sind eine wahre Bereicherung für die Ernährung. Mit ihrem hohen Proteingehalt, den gesundheitlichen Vorteilen und den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten verdienen sie einen festen Platz in deiner Küche. Unser umfassender Leitfaden soll Ihnen dabei helfen, das Beste aus dieser erstaunlichen Pflanze zu machen.

Ernährungsrelevanz von Lupinen

Reich an Protein
Lupinen sind eine hervorragende Proteinquelle, insbesondere für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Tatsächlich gehört sie zu den proteinreichsten Pflanzen auf unserem Planeten. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren und sind somit eine vollwertige Proteinquelle.

Ballaststoffreich
Neben Proteinen sind Lupinen auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Geringer Fettgehalt
Lupinen sind von Natur aus fettarm, was sie zu einer herzgesunden Wahl macht.

Vitamine und Mineralien
Lupinen sind eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Eisen, Kalzium, und Vitamin B.

Gesundheitsvorteile von Lupinen

Cholesterinsenkend
Lupinen können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

Blutzuckerregulierung
Die Ballaststoffe in Lupinen können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was besonders für Menschen mit Diabetes vorteilhaft ist.

Antioxidative Eigenschaften
Lupinen enthalten Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.

Gewichtsmanagement
Durch den hohen Proteingehalt der Süßlupine kann sie dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu fördern und somit beim Gewichtsmanagement helfen.

Lupine contra Soja – 3 Gründe für die Lupine

100% Gentechnikfrei
Im Gegensatz zum „Gen-Soja“ ist die Lupine naturbelassen, d.h. gentechnisch unverändert. Das behaupten auch viele Sojaprodukte von sich, aber weltweit stammen 80 % der Sojaproduktion aus gentechnisch verändertem Saatgut.

Bessere Bodenverträglichkeit
Lupinen haben eine ganz besondere Fähigkeit: Sie binden Stickstoff aus der Luft und fixieren ihn in sogenannten Wurzelknöllchen. Dieser Stickstoff wird von der Pflanze als Nährstoff genutzt. Dadurch kann der Einsatz von Düngemitteln stark reduziert werden und der Boden wird langfristig mit natürlichem Stickstoff angereichert.

Ökologischer Anbau
Wer Lupineneiweiß kauft, hat es leicht, denn alle Lupinen-Produkte stammen hierzulande ausschließlich aus biologischem Anbau. Da sie auch hier angebaut werden, entfallen bei der Lupine außerdem lange Transportwege.

Unsere Lupinenprodukte im Überblick

LUPINCHEN AMINOSÄUREN TABS 500 St.

Die extra Portion LupineneiweissEntdecke die neue und verbesserte Rezeptur der LUPINCHEN AMINOSÄUREN TABS. Dank der optimierten Zusammensetzung mit einer reduzierten Menge an Vitamin B12 und der zusätzlichen Ergänzung von Vitamin B1 wird dein Energiestoffwechsel jetzt noch effektiver unterstützt. So profitierst du von einer gesteigerten Leistungsfähigkeit und mehr Energie im Alltag.Auch Geschmack und Konsistenz der Tabs wurden weiter verbessert – so kannst du dich auf ein angenehmes Einnahmeerlebnis freuen.*mit leckerem weißen Schokoladenaroma

€74.90*

LACTOMETABOL SHAKE

Starke Darmgesundheit trifft auf Premium-Protein: Dein täglicher Shake für Wohlbefinden und Energie! Unser Shake bietet eine einzigartige Kombination aus hochwertigem Eiweiß und präbiotischen Ballaststoffen, die die guten Bakterien im Darm unterstützen und ein ausgeglichenes Mikrobiom fördern. Gleichzeitig verbessert er kalorienarm deine Eiweißbilanz. Ein gesunder Darm ist das Fundament für unser Wohlbefinden – er beeinflusst Verdauung, Stoffwechsel, Immunsystem und sogar die Hautgesundheit.Zusätzlich zeigt unser Shake durch die enthaltenen Spurenelemente Mangan, Zink, Selen und Kupfer eine ausgewogene Wirkung. Das enthaltene Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, während Zink die normale Funktion des Immunsystems unterstützt. Selen schützt die Zellen vor oxidativem Stress und Kupfer trägt zur Erhaltung des normalen Bindegewebes bei.Die eingesetzen Vitamine B2, Vitamin C und Folsäure bieten weitere Vorteile. Vitamin B2 (Riboflavin) trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin C unterstützt die normale Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung. Folsäure trägt zu einer normalen Blutbildung bei und hat eine Funktion bei der Zellteilung.Dank unserer Rezeptur schmeckt Darmgesundheit nicht nur gut, sondern unterstützt auch den Stoffwechsel auf vielseitige und ganzheitliche Weise. Wertvolle Mineralstoffe und Vitamine runden diesen Komplex ab, der alle wichtigen Aminosäuren und präbiotischen Ballaststoffe enthält.EINNAHMEEinen Löffel (22 g, Löffel liegt bei) pro Tag in 250 ml Wasser oder Milch auflösen und trinken. Die angegebene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Haltbarkeitsdauer bei Lagerung 25 Grad Celsius.

€49.90*

2 für 1

LUPIN PROTEIN PORRIDGE

Lupin Protein PorridgeThe full power of protein for breakfast or as a dessert! Oak flakes are one of the most nutritious foods that we can eat – especially at breakfast time. And in the form of porridge, they become a tasty meal that you and your whole family can enjoy in no time.Conventional porridge contains a lot of carbohydrates and only a little protein. The Lupin Porridge by BK NUTRITION on the other hand, is based on lupin and whey protein and consists almost 50% of valuable lupin protein. With chocolate flavouring and of course, without sugar!Administration: Add 3 measuring spoons to a bowl and fill with 100 ml hot water or hot milk, leave to soak and enjoy warm. Proteins help to preserve muscle mass.Proteins help to increase muscle mass.

Content: 600 Gramm (€4.98* / 100 Gramm)

€29.90* €59.80* (50% saved)

Night Shake 20er

Schnell Einschlafen und eine Extraportion Eiweiß! Unser neuer NIGHT SHAKE enthällt wertvolle Inhaltsstoffe, wie Lavendel, Baldrian, Melisse und Melatonin, die einen erholsamen Schlaf unterstützen und aus Pflanzen gewonnen werden. Als Eiweißquelle verwenden wir neben dem bekannten Lupinenprotein auch Wheyproteinkonzentrat und Casein. Gesüßt ist der Drink – wie es die Kundin von Barbara kennt – mit hochwertigem Stevia. ZubereitungTäglich 20 g Pulver (= 2 Messlöffel) ca. 30 Minunten vor dem Schlafengehen mit 250 ml Wasser oder Milch in einem Shaker mixen und verzehren. Melatonin trägt dazu bei, die Einschlafzeit zur verkürzen. Die positive Wirkung von Melatonin stellt sich ein, wenn kurz vor dem Schlafengehen 1 mg Melatonin aufgenommen wird.

Content: 400 Gramm (€11.23* / 100 Gramm)

€44.90*

LUPIN PROTEIN SHAKE – 35 Sachets

A perfect, vegetarian protein source containing just 58 kcal With just 58 calories per portion, our high-quality LUPIN PROTEIN SHAKE is an ideal source of protein. The nutritious shake consists 97% of protein, which comes from the plant-based seeds of the lupin and from casein. It is also lactose-free, as the lactose has been extracted from the milk protein within it. "With the delightful sweetener from Stevia, the LUPIN PROTEIN SHAKE ensures fresh well-being thanks to the maca ingredient, a well-known and proven root. The fibres in the shake mainly play a key role in nutrition. Thanks to its muscle regeneration ability, healthy protein is a must for every daily meal plan.And to shake things up a little bit in the taste department, our LUPIN PROTEIN SHAKE is also available in different flavours.Preparation: Stir one sachet into 200 ml water or milk. The shake can be combined with fruit, yoghurt or quark for a tasty alternative. Proteins help to preserve muscle mass. Proteins help to increase muscle mass.

Content: 630 Gramm (€4.75* / 100 Gramm)

€29.90* €59.90* (50.08% saved)

Lupinchen Aminosäuren Tabs 150 St.

€29.90*

Häufig gestellte Fragen

Sind Lupinen für jeden essbar?

Ja, Lupinen sind in der Regel für die meisten Menschen essbar. Es gibt jedoch einzelne Ausnahmen, und bei Allergien sollte Vorsicht geboten sein.

Wie kann ich Lupinen in meiner Ernährung verwenden?

Lupinen können in Form von Mehl, Schrot, Joghurt oder Milch in zahlreichen Rezepten verwendet werden.

Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Lupinen?

Lupinen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Welche Rolle spielen Lupinen in der veganen Ernährung?

Lupinen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und eignen sich hervorragend für die vegane Ernährung.

Sind Lupinen umweltfreundlich?

Lupinen sind äußerst umweltfreundlich, da sie Stickstoff im Boden fixieren und somit zur Bodenverbesserung beitragen.

Sind Lupinen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?

Lupinen sind glutenfrei und eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Fazit

Die Lupine ist zweifellos eine Pflanze der Zukunft. Ihr breites Anwendungsspektrum in den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Gesundheit macht sie zu einer wahren Wunderpflanze. Mit ihren nachhaltigen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteilen wird sie weiterhin an Bedeutung gewinnen und unser Leben in vielerlei Hinsicht bereichern.